Carne separata meccanicamente dalle ossa

Qualche data presente in Gran Bretagna è venuta alla luce dello scandalo dell'aggiunta di carne di cavallo alla carne macinata, che ha portato al ritiro di prodotti a base di carne sospetti dalla selezione di reti commerciali nell'Europa occidentale. Sfortunatamente, con molti scandali simili dobbiamo creare in quasi tutti i continenti europei. Dopotutto, in Svizzera è stato scoperto che al posto del filetto di manzo, il maiale rosso appositamente preparato e tinto veniva venduto in commercio. I tedeschi, ma con orrore, hanno scoperto che le uova costose, teoricamente derivanti dall'agricoltura biologica, in pratica si sono rivelate uova deposte da galline in gabbia nelle fattorie della Bassa Sassonia e del Meclemburgo.

Questi abusi associati alle attività di produttori e grossisti di alimenti diventano una conferma della tendenza già esistente, secondo la quale i risparmi intelligenti sono un metodo per ottenere il mercato e una qualità della carne rimane solo marginale. Il segreto del polyszynela è il fatto che una tecnica spesso utilizzata nei grossisti di carne è ripiena di carne lavorata con salamoie che ne aumentano le dimensioni. Gli iniettori pompano acqua con conservanti, riempitivi e polifosforo nel corpo con migliaia di aghi. Ciò aumenta la redditività dei prodotti a base di carne, poiché la salamoia spesso costituisce la metà del peso di una salsiccia, il che significa che è possibile ottenere un chilo di carne da un chilo di carne. Presta attenzione alle etichette delle salsicce che acquistiamo ed evita quelle gonfiate con la chimica.

Tutto ciò accade nella maestà della legge, perché al posto delle ricette e degli standard un tempo osservati che regolano la produzione di salsicce di alta qualità, attualmente tutti i prodotti simili a carne probabilmente esistono legalmente venduti nei magazzini di salsicce. MSM (cioè carne separata meccanicamente è la nozione di scarto di carne risultante dalla separazione scheletrica della carne corretta. Tendini, cartilagini, midollo osseo, grasso, membrane, ali, ossa sbriciolate, resti di piume e peli vengono schiacciati sotto pressione attraverso il separatore e la polpa ottenuta è l'input di base dei prodotti a base di carne più economici. La mamma non ha praticamente alcun valore nutrizionale, ma è arricchita con antiossidanti, oli, emulsionanti, polifosfati e esaltatori di sapidità. Quindi spendiamo qualcosa in prodotti comprovati di forma eccellente invece di avvelenare il corpo ...