Confezionamento sottovuoto

La confezionatrice sottovuoto, spesso indicata come confezionatrice, è un'apparecchiatura la cui operazione consiste nell'aspirare l'aria dall'interno del pacco del foglio di prodotto (creando un vuoto all'interno della camera e aprire la tenuta ermetica. Tale sistema di confezionamento prolunga il tempo di conservazione degli alimenti senza conservanti, consente una marinatura efficace della carne e la posiziona prima, ad esempio, il permafrost.

A causa del restante metodo di prodotti alimentari, vengono utilizzati vari imballatori. E così gli articoli con un grande piano e consistenza continua (carne sono chiusi in macchine confezionatrici con chiusura standard a depressione, articoli di forme minimali e delicati (pane, frutti di bosco sono chiusi in macchine confezionatrici con chiusura manuale a depressione. Anche l'imballaggio degli alimenti in confezionatrici ha un grande vantaggio: l'utilizzo conveniente e quindi la velocità e la continuità del lavoro. Le macchine per il confezionamento più comuni sono le camere da letto, economiche nelle dimensioni ridotte e come dispositivi indipendenti, dotate di una dispensa o di camere chiuse con un coperchio ermetico. Comodo da usare a causa della velocità del processo (inserendo il sacchetto nella camera con l'effetto e aprendo il pulsante con il processo di aspirazione dell'aria anche la possibilità di impostare i parametri di saldatura. Di solito vengono utilizzati in grandi impianti di produzione alimentare. L'altra estremità è un semplice modello di confezionatori sono bagpackers (strip con aspirazione esterna. Sono quindi dispositivi di piccole dimensioni, nel packer si accumula la fine del sacchetto, mentre il prodotto rimane fuori dal dispositivo. Le macchine per imballaggio sono utilizzate in scatole domestiche, piccoli ristoranti o piccoli negozi, dove le esigenze di confezionamento sottovuoto non sono eccezionali. Gli imballatori sono fatti di bellissime classi erano inossidabili, hanno un pannello di controllo elettronico, un manometro che mostra lo stato del vuoto, ognuno senza eccezione ha una pompa autolubrificante e una barra saldante. In relazione alle dimensioni e al modello della confezionatrice, le strisce di tenuta sono di dimensioni diverse, mentre lo stesso vale per la selezione delle buste in cui il cibo è confezionato.