Servizio di affettatrici

L'affettatrice per formaggi è uno strumento gastronomico utilizzato anche nei ristoranti e nei negozi di alimentari. In gruppi di aziende, si qualificano per l'acquisto di un dispositivo per il taglio di formaggi e salumi. Ricorda sempre che l'affettatrice per formaggi dovrebbe avere una lama in teflon per evitare di attaccare il formaggio al coltello.

Dove incontreremo l'affettatrice?Le affettatrici utilizzate in momenti gastronomici come ristoranti, aziende di catering e istituti di nutrizione collettiva mostrano un'efficacia molto maggiore rispetto ai dispositivi progettati per il lavoro nel commercio, dove vengono utilizzati sporadicamente per tagliare quantità minori di merci. Il caso è quello degli ipermercati, in cui il formaggio viene tagliato non solo su richiesta del cliente, ma anche offerto interamente nelle sezioni self-service.

Affettatrici per formaggioL'affettatrice per formaggi dovrebbe garantire la semplicità e l'efficienza del lavoro grazie ai coltelli affilati e consentire l'affettamento per gravità, durante il quale le fette finite si riuniscono nella testa di un posto specifico. Se il prodotto tagliato prevede di essere legato nel senso di ulteriore vendita, possiamo impostare il numero di fette che verranno trasferite dal piatto. Poi c'è un'opzione posseduta da piatti automatici. Possiamo anche tagliare facilmente la fine del prodotto usando il tappo a pressione incluso nel piatto. La gamma di regolazione dello spessore delle patch affettate va da 0 a 28 mm. Le dimensioni della lama sono generalmente da 250 a 300 mm. È particolarmente importante garantire la sicurezza del lavoro dell'utente ed evitare di sovraccaricare il dipendente, in modo da non causare eccessivo affaticamento causato dalla lunga durata del dispositivo.Le affettatrici per formaggio in gruppi sono fatte di alluminio - fattori che si collegano con i frutti alimentari da alluminio anodizzato e la base di alluminio verniciato. Grazie a loro, sono più leggeri, ma forniscono comunque stabilità all'utente durante il lavoro.